tag:blogger.com,1999:blog-7143303884990874948.post996581288228938890..comments2010-03-15T11:46:06.351+02:00Mariahttp://www.blogger.com/profile/07108155474040675143noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-7143303884990874948.post-73852172014998206922010-03-15T11:46:06.346+02:002010-03-15T11:46:06.346+02:00Anonyymi, ihan siinä missä tuoreitakin kypsennättäessä.<br /><br />Elsa, se taas ei suinkaan ollut ainoa keskustelu aiheesta.Mariahttp://www.blogger.com/profile/07108155474040675143noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143303884990874948.post-45177105397845174352010-03-15T00:25:56.993+02:002010-03-15T00:25:56.993+02:00Muistaakseni keskustelu mihin viittasit ei suinkaan ollut pelkkää pakasteiden parjausta, vaan eikö siinä ennenkaikkea ihmetelty kuinka te laitatte jotain wok-vihanneksia pitsaan?Elsahttp://www.blogger.com/profile/03062664659120682817noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143303884990874948.post-51623514514526732652010-03-14T02:52:27.397+02:002010-03-14T02:52:27.397+02:00Kannattaa toki ottaa huomioon, että pakastevihanneksia kypsennettäessä niistä lähtee aimo annos vitamiineja.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143303884990874948.post-89409734195312288772010-03-14T00:06:23.341+02:002010-03-14T00:06:23.341+02:00Tämä oli piristävä uutinen. Olen stressannut pakastevihanneksista, kun kuulin jossain puhuttavan ettei niissä olisi muka juuri lainkaan vitamiineja, enkä sitten löytänyt sille vahvistusta suuntaan tai toiseen. Tuoreena kun ei tule syötyä juuri muuta kuin tomaattia ja paprikaa.Samuelhttp://www.blogger.com/profile/12412697133552635574noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143303884990874948.post-49757162942404074262010-03-13T16:26:17.037+02:002010-03-13T16:26:17.037+02:00Siitä vain ottamaan selvää sitten ;)Mariahttp://www.blogger.com/profile/07108155474040675143noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143303884990874948.post-90536572296632485072010-03-13T16:04:58.177+02:002010-03-13T16:04:58.177+02:00Tässä keskustelussa harvoin otetaan huomioon asiaa, että kaupan pakastelaarissa olevat vihannekset usein ryöpätään ennen pakastamista, mikä heikentää niiden ravintoarvoja. Hedelmille ja marjoille näin ei tehdä. Asia varmentuu soittamalla valmistajille.<br /><br />Olisi mielenkiintoista tietää kuinka tutkimus on tehty, pakastamalla tuoretuotteita (jolloin ravinnekato on todella vähäistä) vai samoin käsittelymenetelmin kuin tutkimuksen tilaama pakasteruokajätti tekee...<br /><br />Anyways, jos meinaa vaikka tehdä sitä teidän pienen kohun herättänyttä pakastepitsaa, ei juurikaan ole väliä tehdäänkö se pakastevihanneksista vai tuoreista, sillä pitsa kuitenkin paistetaan uunissa ja ravinteita poistuu sitä kautta jokatapauksessa jonkin verran. Mutta jos syö kypsentämättömänä porkkanaa vs kaupan pakasteporkkanaa, niin tuoreena ostettava porkkana vie ravintoarvoillaan voiton, riippumatta onko se suoraan mullasta vai viiden päivän jälkeen poimimisesta syöty.<br /><br />Just my two cents.freshitanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143303884990874948.post-81787641426946652302010-03-13T15:56:54.751+02:002010-03-13T15:56:54.751+02:00Minä syön myös paljon pakastevihanneksia ja olen ollut siinä käsityksessä (joidenkin vanhempien tutkimusten perusteella) että kyllä niissä on vitamiinit tallella. Hyvä että tuli taas varmistusta :)<br />Kannattaa myös muistaa, että sillä miten ne vihannekset kokkaa on väliä. Keittää ei kannata, tai vitamiinit jää siihen keitin veteen.Ulrikahttp://www.blogger.com/profile/11069803400874563052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143303884990874948.post-41230077533369919342010-03-13T13:36:43.978+02:002010-03-13T13:36:43.978+02:00Joku minulle selitti kerran, kuinka oikeastaan on paljon kannattavampaa syödä purkkiananasta, joka on kypsynyt kypsäksi kasvupaikallaan ja purkitettu samantien, kuin kaupan &quot;tuore&quot;ananaksia, jotka on korjattu raakoina, lastattu ja kuormattu ties kuinka monen välikäden ja lastiruuman kautta ja jotka ovat kypsyneet suurinpiirtein siinä kaupan hevihyllyllä.<br /><br />Parasta taitaa silti olla suosia paikallisia vuodenaikavihanneksia niin paljon kuin vain voi.Mayhttp://reallyclean.wordpress.comnoreply@blogger.com