22.5.2010

Toukokuinen texmex

Ja taas syödään, tällä kertaa herkkuani tortilloja, joka siis kattaa suunnilleen millaiset tortillat tahansa.

Näihin päätettiin kokeilla vegeversiota, sillä tavalla, että pistettiin Santa Marian soijarouhemausteseoshöttöä ajamaan jauhelihan asiaa, ja täytyy sanoa, että niin paljon kuin ajatus tekolihasta tai sen tarpeellisuudesta naurattaa, niin tämä tosiaan ajoi asiansa. En olisi erottanut jauhelihasta, joskaan en tosiaan toisaalta koe lihaa tai sitä imitoivia asioita välttämättömäksi osaksi tässäkään. Monet kerrat on hyviä kasvisversioita tullut väännettyä.

Tässä muuten mukaan kuuluvan tomaattihässäkän korvasimme chilisessä tomaattikastikkeessa lilluneilla pavuilla. Hyvin toimii! Mukaan vielä pakastealtaasta paprikasalsamix ja kaikki sikin sokin. Erittäin pätevä sekoitus siitä tuli. Tuoreudesta vastasi lehtisalaatti, kurkku ja kirsikkatomaatit. Komeuden viimeistelee savuinen chipotle-kastike.

mexican food yummy 3
mexican food yummy 11
mexican food yummy 8
mexican food yummy 4
mexican food yummy 12
mexican food yummy 9
mexican food yummy 10
mexican food yummy 1

Olen tainnut jo pari kertaa sanoakin, että jos joskus jostain syystä päädyn naimisiin ja pitämään hääjuhlat, tarjolla on sitten mehevan valtaisan monipuolinen texmex-pöytä.

7 kommenttia :

J kirjoitti...

hyvältä kuulostaa ja näyttää! haluaisin kokeilla joskus suurinta herkkuani, paistettua/grillattua halloumijuustoa tortillatäytteeksi. osaisitko neuvoa millainen kastike sopisi halloumin kanssa? :) lisää herkullisen näköisiä ruokapostauksia, kiitos ;)

J kirjoitti...

Oh, nam! :) Onneksi täälläkin syödään tänään tortilloja, enkä täydellisempää ruokaa tälle päivälle keksisikään.

Ja soijarouhe on parasta, hyvin maustettuna! Nimenomaan jauheliha on soijarouheen korvike, että eipäs aleta siellä! :D

Jenna kirjoitti...

Näyttää ja kuulostaa hyvältä :) Ja nyt tekee mieli tortilloja..

Maria kirjoitti...

J, mulla ei valitettavasti ole mitään käsitystä Halloumista :D En sitä hirveen usein harrasta, ja kastikkeenakin imho ranskalainen, vähäsen kirpeä kastike on aina parasta. x)

J, hihi, no sovitaan sitten niin ;)

Jenna, aww, kyllä munkin tekis! Olen liian perso kaikelle mausteiselle ja voimakkaalle.

Womppis kirjoitti...

Ekalle kommentoijalle vinkki - halloumin kanssa toimii erinomaisesti thai sweet chili -kastike! Sen makeus sopii just passelisti suolaisen halloumin kanssa. :) Mikseipä tietysti texmex-hyllystäkin voisi jotain vähän makeampaa salsaa siihen kaveriksi napata? :)

Marialle kiitos postauksesta joka sai välittömän tortillanhimon aikaiseksi, argh. :D

J kirjoitti...

Kiitos Maria ja Womppis vinkeistä! Sitten ei muuta kuin kokeilemaan! ;)

ponygrill kirjoitti...

ahhh chipotle ! en vois elää ilman sitä

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...